Edukasi Kopi, Program Keterampilan di BBRSPDI Temanggung

Ilustrasi -Secangkir kopi - Dok: CDN

TEMANGGUNG – Edukasi tentang kopi, menjadi salah satu program keterampilan, bagi penerima manfaat di Balai Besar Rehabilitasi Penyandang Disabilitas Intelektual (BBRSPDI) Kartini Temanggung, Jawa Tengah.

Kepala BBRSPDI Kartini Temanggung, Murhardjani, mengatakan, pihaknya bekerja sama dengan Java Temanggung Coffe, untuk merancang kurikulum edukasi kopi bagi penyandang disabilitas intelektual tersebut. Inovasi pendidikan berupa edukasi kopi, akan menjadi salah satu program pendidikan ketrampilan bagi penyandang disabilitas, menyesuaikan perkembangan zaman. “Ini adalah pengembangan dari program pelatihan barista yang sudah dilakukan BBRSPDI dan Java Temanggung Coffe, sejak November lalu,” katanya, Minggu (9/12/2018).

Menurutnya, pelatihan barista atau meracik kopi, merupakan program uji coba. Kegiatannya untuk menunjang program pendidikan keterampilan edukasi kopi oleh Java Temanggung Coffee. Java Temanggung Coffe merupakan sebuah komunitas yang bergerak di bidang pengolahan kopi, dan memberikan kursus barista kepada masyarakat umum.

“Semula kita ragu, namun, keraguan kami hilang, setelah empat penyandang disabilitas intelektual di BBRSPDI mulai bisa meracik kopi dengan benar,” tandasnya.

Kurikulum untuk disabilitas, berasal dari kurikulum pelatihan barista, yang biasa dipakai Java Temanggung Coffe, untuk melatih masyarakat umum. Namun dilakukan penyesuaian atau modifikasi, menyesuaikan sasaran pelatihan. “Jadi sebelum ke materi mengenali dan meracik kopi, kami berharap, nantinya ada materi lebih mendalam tentang alat-alat yang akan digunakan, sehingga mudah untuk dipahami,” pungkasnya. (Ant)

Lihat juga...