hut

Bolu Pisang, Cara Lain Mengkonsumsi  Pisang

Editor: Mahadeva

LAMPUNG – Provinsi Lampung dikenal sebagai sentra produsen pisang, yang digunakan untuk buah segar dan kuliner. Hasil olahan kuliner berbahan pisang, sering dibuat warga setempat seperti bolu pisang.

Susilawati, pedagang kue asal Desa Pasuruan, Kecamatan Penengahan menyebut, penggunaan pisang untuk membuat bolu merupakan satu kreasi. “Varian bolu dengan pisang merupakan cara untuk mengonsumsi pisang yang selama ini masih belum dipilih, terlebih pisang yang dibuat dengan bolu bisa menjadi asupan gizi saat pagi hari sebelum melakukan sejumlah aktivitas,” terang Susilawati kepada Cendana News, Sabtu (17/8/2019).

Pisang kepok dipilih untuk membuat bolu, karena tekstur yang lembut, padat dan minim kadar air. Selama ini, Dia memanfaatkan pisang untuk membuat kolak, pisang ijo, pisang goreng, dan nagasari. Jenis pisang yang digunakan diantaranya raja nangka, kepok manado, ambon lumut dan tanduk. Sebagai bahan pembuatan bolu pisang ia memilih jenis kepok.

Kue bolu pisang yang memiliki nilai gizi dengan bahan baku pisang kepok – Foto Henk Widi

Kue bolu pisang buatan Susilawati dibuat dengan bahan pokok berupa tepung dan telur ayam, gula pasir, tepung terigu, vanila bubuk, mentega dan pengembang. Proses pembuatan, pisang kepok yang sudah matang dihaluskan dengan cara dipotong-potong kecil. Kemudian dihaluskan dengan blender.

Setelahnya, telur, gula dan pengembang dikocok dengan alat pengaduk. Sejumlah bahan seperti mentega, vanili, terigu dan pisang yang sudah dihaluskan diaduk secara merata hingga tercampur sempurna. Setelah semua bahan menjadi adonan, proses pemanggangan dilakukan menggunakan oven. Proses pemanggangan dilakukan sekira 15 menit, hingga adonan matang serta mengembang.  “Pemanggangan memakai oven dilakukan dengan suhu sedang jika memakai api tidak terlalu panas agar tidak gosong,” terang Susilawati.

Susilawati menjajakan kue bolu pisang ke sejumlah sekolah dan permukiman warga. Saat acara besar, seperti peringatan HUT Kemerdekaan RI, Susilawati memilih menyiapkan lokasi khusus untuk berjualan dan tidak berkeliling menggunakan sepeda motor.

Santi, salah satu Warga Penengahan menyebut, bolu pisang cocok disantap saat pagi. Nilai gizi yang dimiliki pisang, menjadikan bolu tersebut bisa menjadi pengganti nasi untuk sarapan pagi.  “Kue bolu pisang menjadi varian mengolah pisang, saya kerap mencoba membuat saat acara keluarga,” ungkap Santi.

Lihat juga...
error: Terimakasih Sudah Berkunjung !!

Mersin escort

»

bodrumescort.asia

»

Escort Adana bayan

»

Mersin türbanlı escort Sevil

»

Mersinde bulunan escort kızlar

»

storebursa.com

»

maltepeescort.org

»

Kayseri elit eskort

»

Eskişehir sınırsız escort

»

Eskişehirde bulunan escort kızlar

»

samsuni.net

»

Escort Adana kızları

»

eskisehir eskort

»

adana eve gelen escort

»

adana escort twitter

»

adana beyazevler escort

»

http://www.mersinindex.com

»

pubg mobile hileleri

»

Nulled themes

»

www.ankarabugun.org

»

www.canlitvtr.net

»

escort izmir

»
escort99.com