hut

Bubur Kuah Soto Ayam Khas Jawa Diminati di Bali

Editor: Mahadeva

DENPASAR – Bubur merupakan kuliner yang sudah familiar bagi masyarakat Indonesia. Bubur biasanya menggunakan tambahan daging baik ikan, sapi maupun ikan laut.

Menu tambahan tersebut tergantung dari masing-masing daerah. Namun, yang paling favorit dan paling sering ditemukan yaitu bubur dengan menggunakan daging ayam, yang khas Jawa. Di Bali, bubur ayam sudah menjadi konsumsi masyarakat sehari-hari.

Abdul Azis, salah satu pedagang bubur ayam di Denpasar menyebut, setiap hari mampu menjual 200 mangkok. Dia mulai berjualan sejak pukul 06.00 Wib hingga 09.00 Wib. “Tergantung ramainya pembeli. Jika ramai tak sampai jam sembilan kadang sudah tutup,” ujarnya saat ditemui Cendana News, Sabtu (16/11/2019).

Bubur Kuah Soto Ayam Khas Jawa Diminati di Bali, yang dijajakan Azis, Sabtu (16/11/2019) .-Foto: Sultan Anshori.

Bubur ayam buatan Azis sama seperti bubur ayam pada umumnya. Ayam yang digunakan adalah ayam kampong, yang disuir di atas bubur. Kemudian kuah soto ayam lengkap dengan koya, ikut dituangkan di atas bubur. Disajikan dengan taburan daun seledri, guna menambah rasa nikmat dari makanan yang terbuat dari nasi tersebut.

Untuk membuat nasi menjadi bubur, dibutuhkan waktu setidaknya dua jam. Awalnya, nasi dimasak menggunakan air secukupnya, lalu ditambahkan daun pandan dan sedikit garam, untuk menambah aroma serta rasa yang semakin nikmat. “Kadang ada pembeli yang juga cari soto ayam, tak melulu bubur ayam. Untuk harga seporsi bubur ayam Rp6.000, dan Rp10.000 untuk semangkuk nasi soto ayam,” ungkapnya.

Menu bubur ayam dan nasi soto ayam, cocok dihidangkan bersama sate usus ayam maupun sate telur puyuh. Harganya yang ekonomis, membuat masyarakat banyak yang meminta kuliner tradisional ini.

Luh Ariani, seorang warga yang kebetulan dijumpai sedang membeli bubur ayam, mengaku sering membeli menu tersebut untuk sarapan  keluarga. Aktivitas di pagi hari yang sibuk dengan berbagai kegiatan, tidak memberinya kesempatan untuk memasak bagi keluarga. “Oleh karenanya saya rutin membeli bubur ayam tiap pagi mas,” tandasnya.

Bubur ayam memiliki cita rasa yang khas, karena rasa kuah soto dan koyanya membuat kuliner tersebut menjadi menu favorit keluarga. “Ketimbang kita mengkonsumsi makan yang tidak jelas. Mendingan bubur ayam karena saya yakin bubur ini terbuat dari bahan-bahan yang baik,” tegasnya.

Lihat juga...

Mersin escort

»

bodrumescort.asia

»

Escort Adana bayan

»

Mersin türbanlı escort Sevil

»

Mersinde bulunan escort kızlar

»

storebursa.com

»

maltepeescort.org

»

Kayseri elit eskort

»

Eskişehir sınırsız escort

»

Eskişehirde bulunan escort kızlar

»

samsuni.net

»

Escort Adana kızları

»

eskisehir eskort

»

adana eve gelen escort

»

adana escort twitter

»

adana beyazevler escort

»

http://www.mersinindex.com

»

pubg mobile hileleri

»

Nulled themes

»

www.ankarabugun.org

»

www.canlitvtr.net

»

escort izmir

» www.escortantalyali.com