Tahu Gejrot Mang Juki, Kuliner Khas Cirebon yang Favorit di Bekasi

Editor: Mahadeva

BEKASI – Tahu gejrot, makanan khas Cirebon yang terbuat dari tahu dan bumbu rempah, menjadi salah satu jajanan favorit di wilayah Kota Bekasi, Jawa Barat.

Jajanan tersebut bisa ditemui di berbagai sudut di wilayah Kota Bekasi, baik dijajakan secara mangkal ataupun di jajakan berkeliling. Tapi, tahu gejrot Mang Juki, yang berlokasi di jembatan 7, Rawalumbu, salah satu yang wajib di coba.

Keberadaannya sudah 15 tahun, dan kini usaha tersebut sudah dijalankan sang anak yang bernama M. Marfu. Meski sudah di tangan generasi kedua, mutu dan rasa yang diwariskan sang bapak, sampai saat ini masih terjaga. Tahu Gejrot Mang Juki sudah cukup dikenal, meski hingga kini dijajakan masih dengan gerobak sederhana di tepi jalan. “Tahu gejrot Mang Juki, sudah sejak 15 tahun lalu mangkal di deket jembatan 7, Rawalumbu. Pelanggan-pun dari semua kalangan, sehari bisa habis seribu tahu lebih,” ujar Marfu, kepada Cendana News, Sabtu (12/12/2020).

Tahu gejrot disajikan dari tahu kopong goreng yang dipotong-potong, lalu dimakan dengan kuah yang bumbunya cabai, bawang putih, bawang merah, gula dan disajikan dengan keci. Tapi Tahu Gejrot Mang Juki, menambahkan belimbing wuluh, sebagai penambah rasa asam alami. “Tahu Gejrot Mang Juki untuk bumbu kuah mungkin bedanya selalu menggunakan belimbing wuluh. Jadi asamnya lebih keluar dan alami,” jelas Marfu.

Lihat juga...