Lebaran CDN

Serapan Produk Pertanian Perikanan Meningkat Selama Ramadan

Redaktur: Muhsin Efri Yanto

LAMPUNG — Serapan produk komoditas pertanian, perikanan alami kenaikan signifikan selama Ramadan. Di antaranya permintaan buah segar untuk olahan kuliner, seperti pisang, pepaya, blewah, melon, timun suri, semangka dan buah lainnya.

Burhanudin, pedagang buah segar di pasar Bambu Kuning, Tanjungkarang, Bandarlampung menyebutkan,  kenaikan permintaan terjadi sepekan sebelum Ramadan. Bahkan dalam dua pekan Ramadan, ia menjual lebih dari satu ton buah segar berbagai jenis. 

Pemesan buah segar sebutnya ibu rumah tangga, pedagang menu takjil. Perkilogram buah segar dijual mulai harga Rp5.000 hingga Rp20.000.

“Jenis buah segar berpotensi cepat busuk berupa pepaya, pisang dan berbagai jenis buah lain kami jual standar sesuai harga beli dari distributor, karena jika dijual mahal tidak laku justru menimbulkan kerugian imbas busuk,” terang Burhanudin saat ditemui Cendana News, Senin sore (26/4/2021).

Burhanudin mengatakan, per hari ia bisa mendapat omzet lebih dari Rp1 juta. Jumlah tersebut lebih besar dibandingkan kondisi normal hanya maksimal Rp600ribu.

Zainal (kanan) pedagang nanas di pasar Bambu Kuning, Tanjungkarang, Bandarlampung melayani pembelian nanas dan jasa pemarutan bahan isian nastar, Senin (26/4/2021). Foto: Henk Widi

Zainal, pedagang yang khusus menjual nanas mengaku menyediakan jenis nanas madu. Normalnya buah nanas digunakan untuk rujak buah, es buah dan minuman jus hingga bumbu penyedap, namun selama Ramadan mendekati Idul Fitri produsen kue kering memesan dalam jumlah banyak.

“Nanas dipasok dari wilayah Lampung Timur, Lampung Tengah oleh distributor saya menjual dengan keuntungan bervariasi,” ujarnya.

Stok hingga satu ton perhari sebutnya lebih banyak dibanding sebelumnya kurang dari enam kuintal. Harga nanas sesuai ukuran dijual Rp9.000 hingga Rp10.000 per buah.

Selain produk pertanian, bulan Ramadan ikut mendongkrak permintaan produk perikanan. Ruminah, produsen olahan kuliner di pasar Gudang Lelang, Teluk Betung mengaku serapan ikan meningkat.

Pada kondisi normal ia hanya mengolah sebanyak sepuluh kilogram ikan laut. Namun selama Ramadan bahan olahan ikan laut giling berbahan ikan kurisi bisa mencapai duapuluh kilogram per hari.

“Ikan yang digiling bisa digunakan sebagai bahan pembuatan pempek, tekwan, bakso dan otak otak,” ulasnya.

Lihat juga...