Teh adalah Seduhan Tanaman Camellia Sinensis

JAKARTA – Begitu banyaknya varian minuman yang disebut sebagai teh, menjadikan masyarakat lupa apa yang sebenarnya disebut teh. Padahal teh hanyalah seduhan yang berasal dari tanaman Camellia sinensis.

Ahli Peneliti Utama, PT Riset Perkebunan Nusantara, Dr. Rohayati Suprihatini, menjelaskan, yang disebut dengan teh adalah hasil seduhan dari tanaman Camellia sinensis.

“Selain Camelias sinensis, disebutnya bukan teh. Ini yang sering tidak diketahui oleh masyarakat. Semua yang diseduh berwarna seperti teh, disebutnya teh. Padahal bukan,” kata Rohayati dalam rangkaian acara online peringatan Hari Teh Internasional, Sabtu (22/5/2021).

Ia menyebutkan untuk seduhan serupa teh tapi bukan berasal dari Camelias sinensis adalah herbal atau herbal infusion.

“Contohnya yang disebut masyarakat sebagai teh Cammomile, itu bukan termasuk teh. Karena berasal dari bunga Cammomile. Begitu pula teh daun jati, itu termasuk herbal. Bukan teh. Kalau di luar negeri, perkumpulannya disebut tea and herbal infusion. Karena memang mereka sudah membedakan mana yang teh, mana yang herbal,” ucapnya.

Seduhan lain yang acap kali disebut sebagai teh adalah teh artisan. Yaitu campuran antara teh dengan herbal dan atau rempah.

“Contohnya teh melati, sudah bukan masuk ke dalam teh asli tapi masuknya ke teh artisan,” ucapnya lagi.