Nagasari, Kudapan Manis yang Mengenyangkan

“Pertama kita siapkan dulu bahan-bahanya, tepung beras, pisang, santan gula pasir, dan untuk pembungkusnya, bisa pakai daun pisang atau plastik bening,” kata Wiwin.

Selanjutnya, mulai dengan mengukus pisang hingga matang. Setelah itu angkat pisang dan dinginkan, kemudian pisang tersebut dibelah dua.

“Setelah itu bikin adonannya, dengan cara campurkan tepung beras dengan santan di dalam satu wadah, aduk sampai larut. Lalu, kita siapkan satu tempat lagi untuk memasak gula pasir dan santan, kalau bisa tambahkan daun pandan dan sedikit garam. Kalau sudah matang, campurkan larutan tepung beras tadi,” jelas Wiwin.

Proses selanjutnya, siapkan daun pisang atau plastik bening, lalu tuangkan adonan yang sudah jadi ke atasnya, dan letakkan potongan pisang yang sudah dikukus di bagian tengah adonan.

“Terakhir dibungkus dan dikukus kurang lebih 30 menit. Setelah itu selesai sudah. Dinginkan dulu kue nagasarinya baru bisa dimakan. Mudah, kan prosesnya?” pungkas Wiwin.