Distan Mataram Tambah Stok Daging Beku Impor Untuk Nataru

MATARAM – Dinas Pertanian Kota Mataram, Provinsi Nusa Tenggara Barat, menambah stok daging sapi beku impor sebanyak 20 ton untuk memenuhi kebutuhan hotel, katering, dan restoran selama Natal 2021 dan Tahun Baru 2022.

“Tambahan pemasukan daging impor itu sebagai upaya antisipasi ketika terjadi peningkatan permintaan di akhir tahun. Biasanya, saat Nataru masyarakat banyak yang mengadakan acara pesta serta makan-makan, dan biasanya daging menjadi menu utama,” kata Kepala Dinas Pertanian (Distan) Kota Mataram, Mutawalli di Mataram, Jumat (3/12/2021).

Menurut dia, impor daging sapi beku dibatasi maksimal 30 persen dari kebutuhan warga di Mataram, yang saat ini tercatat lebih dari 100 ton per bulan.

“Daging impor kita lempar ke pasar tradisional untuk menstabilkan harga, bila harga naik dan stok terbatas, sehingga kuota daging impor bisa ditambah apabila stok terbatas dan harga daging meningkat,” katanya.

Saat ini, lanjut Mutawalli, stok daging sapi lokal mencukupi dan harga sudah normal bahkan turun Rp110.000 per kilogram dari harga sebelumnya Rp120.000 per kilogram.

Lihat juga...