Kuliner

Tempe, merupakan bahan makanan tradisional berbahan kedelai yang difermentasikan. Bahan makanan tersebut, kerap diolah menjadi lauk atau sayur, atau menu kuliner olahan lain.

Kelor yang di Flores biasa disebut dengan Merungge, mudah ditemukan di semua pekarangan rumah warga atau kebun di daerah tersebut. Keberadaanya yang mudah diperoleh, menjadikan banyak dikonsumsi warga, sebagau sayur favorit.

Kudapan kue Serabi di Kota Bekasi, kini mulai dikembangkan dengan berbagai inovasi, seperti menggunakan topping atau campuran lainnya. Tetapi, warung Serabi Mang Nur, sengaja mempertahankan cita rasa tradisional warisan leluhur. 

Kue Putu merupakan jenis kuliner Nusantara, yang pembuatannya dikukus dengan diletakkan di dalam tabung bambu, yang sedikit dipadatkan. Suara khas uap yang keluar dari alat suitan yang terbuat dari kaleng bekas, sekaligus menjadi alat…

Pantai Tanjung Karang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat, kini menjadi salah satu pantai yang selalu ramai dikunjungi masyarakat dan wisatawan, khususnya setiap libur akhir pekan, untuk berwisata sambil berburu kuliner ikan bakar.

Botok atau ada yang menyebutnya dengan nama pelas, menjadi salah satu lauk favorit di Warteg Bu Nur. Meski warteg di Jakarta begitu banyak bertebaran, tapi tak banyak warteg yang menyediakannya.

Ikan lele kerap dibuat menjadi beragam jenis olahan, salah satunya Pecak Lele, yang dipadukan dengan Belimbing Wuluh. Menu yang dibuat dengan beragam bumbu rempah ini, juga memiliki khasiat menjaga stamina di saat musim hujan.

Kuliner otak-otak khas Sukabumi, yang diproduksi pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) di Jalan Kenari, Kota Sukabumi, Jawa Barat, dengan memberdayakan ibu rumah tangga diminati hingga di luar daerah.

Selain Ayam betutu, Bali juga memiliki kuliner lain yang tak kalah favorit, yaitu mujair nyat nyat khas Kabupaten Bangli. Hidangan ikan air tawar ini disajikan dengan bumbu rempah yang kuat dengan aroma khas Nusantara.

Menurutnya, kuliner Aceh sangat erat kaitannya dengan adat budaya. Kekayaan kuliner dapat menjadi daya tarik bagi generasi muda, untuk menikmati dan mempraktekkan menu tersebut dengan memasaknya. Seperti pada festival masakan khas Aceh,…