Browsing Tag: "rempah"

rempah

Mengubah Rempah jadi Aneka Sirup Alami

"Sejak tahun 2012, saya mulai intens menekuni tanaman herbal atau rempah. Bahkan ikut Bimtek khusus tentang pengolahannya. Hal itu kemudian jadi salah satu dorongan untuk mengolah rempah menjadi produk sirup alami," ungkap Ibu Wied Areta,…

Kelezatan Bebek Goreng Jerawut Khas Semarang

“Ini yang menjadi ciri khas di sini. Kita gunakan taburan atau jerawut dari lengkuas yang diparut tipis memanjang. Lengkuas ini bisa menurunkan kadar kolesterol dan darah tinggi,” papar pemilik Dhingklik Rojo, Siti Gunadi Agung Nugroho di…

Kerang Hijau Kuah Kuning Tingkatkan Daya Tahan Tubuh

"Proses memasak kerang hijau cukup mudah, namun sebagai pilihan sajian kuah kuning yang saya buat karena mengandung bumbu rempah yang berguna untuk menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh selama perubahan cuaca," terang Yohana, saat…

Ikan Goreng Sambal Pedas Kaya Rempah

Anshori, salah seorang penikmat rasa menjelaskan, saat dicoba, memang rasanya khas Nusantara, terdapat rasa pedas, manis dan asam dalam kuliner ini. Menurutnya, kuliner macam ini biasanya hanya ditemukan di restoran khas Jawa dan Sunda. …

Sajian Lezat Iwak Malond Rendah Kolesterol

Malond merupakan hasil persilangan antara puyuh lokal, yang merupakan puyuh petelur dengan puyuh Perancis yang bertipe pedaging. Tujuannya, untuk menghasilkan burung puyuh yang tinggi produktivitasnya, sekaligus memiliki ketahanan terhadap…