Browsing Tag: "rempah"

rempah

Jahe dan Rempah Mahal Sejak Ramai Virus Corona

Harga jahe misalnya, yang biasanya hanya Rp 28.000 per kilogram, sekarang naik menjadi Rp 62.000. Sedang untuk jahe jenis gajah, naik dari Rp 25.000 menjadi Rp 40.000 per kilogram. Untuk kunyit yang harga normalnya Rp 15.000 per kilogram,…

Permintaan Bahan Jamu di Lamsel, Meningkat

Peningkatan ini menjadi berkah tersendiri bagi para pengepul. Sebab, saat kondisi normal pembuat jamu tradisional hanya membutuhkan bahan secukupnya. Sejumlah bahan tradisional untuk pembuatan jamu, menurutnya dipesan dalam kondisi sudah…

Dugan Rempah Khas Lampung, Segar dan Berkhasiat

Berbagai jenis kuliner unik menjadi pilihan untuk menikmati akhir pekan, salah satunya dugan rempah. Dugan atau kelapa muda ini terbilang istimewa, karena direbus bersama sejumlah rempah yang berkhasiat kesehatan.

Nasi Tiwul Lauk Ikan Pari, Menu Hangat di Musim Hujan  

Jenis ikan pari asap yang sudah dipotong kecil menjadi bahan utama pembuatan lauk. Beberapa bumbu yang dipakai untuk mengolah ikan pari asap di antaranya caba merah, cabe rawit, kunyit, jahe, ketumbar, kencur, lengkuas, daun salam, daun…

Kerupuk Kuah Pedas Khas di Lembah Harau

Berwisata ke kawasan Lembah Harau, Kabupaten Limapuluh Kota, Sumatera Barat, tidak lengkap rasanya, apabila tidak mencicipi kerupuk kuah, yang ada di kawasan Air Terjun Lembah Harau. 

Wiwit, Ubah Bahan Rempah Jadi Sirup Menyegarkan

Melalui inovasinya, ia mengolah bahan rempah menjadi sirup dengan menggunakan bahan seperti jahe merah, sereh merah, cengkeh dan istimewanya menggunakan kayu secang. Produk sirup tersebut dinamainya dengan Secang Wala.