Browsing Tag: "sambal"

sambal

Terasi Udang Ebi, Penambah Kelezatan Ikan Bakar

Kebutuhan akan terasi untuk sambal pelengkap kuliner tradisional yang tinggi diakui Siti Romlah, warga Desa Rangai Tritunggal, Kecamatan Ketibung, Lampung Selatan. Terasi udang ebi dibuat dari hasil tangkapan nelayan setempat. Udang ebi…

Buah Rampai, Rahasia Kelezatan Sambal Ikan Bakar

"Pada sajian pecel lele dan olahan berbahan ikan, ayam yang dibakar serta digoreng, akan dlengkapi dengan sambal yang menggunakan rampai dicampur terasi, garam, cabai rawit, perasan jeruk nipis dan penyedap rasa, dan dibuat saat ada pesanan…

Sambal Tumpang Tempe Semangit Menggugah Selera

Menjelang makan siang, hidangan penggugah selera kerap dipilih untuk santapan. Bosan dengan olahan yang biasa, Sudartik mengolah hidangan sambal tumpang. Sambal yang merupakan warisan tradisi kuliner asal Jawa itu diperoleh dari sang ibu…

Rahasia di Balik Sambal Mata yang Nikmat

Novita, salah satu pengelola rumah makan di Jember mengatakan, sambal mata menjadi menu andalan di rumah makannya. Banyak pembeli yang ketagihan setelah mencicipi olahan sambal andalan miliknya.