Browsing Tag: "Tradisional"

Tradisional

Penjualan ‘Klanting’ Naik-Turun di Tengah Pandemi

Pemilik jajanan Kletikan Ndeso, Florentina Haswari Mintarsih, mengatakan, saat ini klanting produksinya hanya tinggal bertahan pada satu kios saja. Sebelumnya, penjualan klanting pedas-manis ini sampai merambah ke beberapa kios, bahkan…

Harga Cabai di Jember Capai Rp70 Ribu per Kilogram

"Harga cabai rawit sempat tembus Rp80 ribu per kilogram beberapa pekan lalu, namun selama sepekan ini harganya masih fluktuatif cenderung tinggi berkisar Rp60 ribu hingga Rp70 ribu per kilogram," kata pedagang cabai, Syaiful, di Pasar…

Petani di Desa Pinggirsari Masih Andalkan Cara Tradisional

Pak Emen (64), demikian biasa disapa,  salah seorang petani asal daerah tersebut misalnya. Dia masih menggunakan kerbau atau munding untuk membajak ladang sawahnya. Menurut Pak Emen, tanah yang dibajak oleh munding lebih bagus dibandingkan…

Gula Merah, Bahan Penting di Setiap Jenis Masakan

Gula merah menjadi salah satu bahan baku pembuatan sejumlah kuliner tradisional. Rasa manisnya yang khas dan kemampuannya memberikan warna alami pada makanan, membuat gula merah menjadi bahan paling penting dalam pembuatan beragam masakan.

Mendoan Khas Banyumas, Hidangan Favorit Sepanjang Masa

Hidangan mendoan tidak hanya dinikmati sebagai camilan saja, tetapi juga kerap menjadi lauk untuk makan. Bahkan banyak orang yang mengaku sangat nikmat meskipun hanya makan nasi dengan mendoan dan sambal saja. Sebagai camilan, hidangan…